Couverts à salade / à servir Art Déco en métal argenté, Orfèvrerie Apollo

Les couverts Apollo sont une marque française de coutellerie et d’orfèvrerie, fondée en 1796 à Moulins en Auvergne. Elle est particulièrement connue pour ses ménagères de haute qualité, souvent fabriquées en argent ou métal argenté. Elle a été particulièrement active à l’époque Art Nouveau dans les années 1890-1910.

Aujourd’hui, les couverts Apollo continuent d’être appréciés pour leur qualité et leur design élégant. Ils sont devenus un symbole de luxe et de sophistication, utilisés dans les hôtels de luxe et les restaurants, symbolisant le raffinement et le goût pour l’artisanat français.
Les couverts Apollo sont marqués avec des poinçons distinctifs, ce qui permet d’identifier la marque et le maître orfèvre. La coutellerie Apollo n’est plus en activité de nos jours.

Les lettres VH apparaissent toujours avec ce lion dans les pièces Apollo. Elles correspondent à un poinçon d’orfèvre ou d’atelier, probablement soit l’orfèvre sous traitant qui fabriquait les pièces pour Apollo, soit l’identifiant interne d’un atelier ou d’un chef d’atelier (ce qui était courant dans le métal argenté du XXᵉ siècle).
Dans l’orfèvrerie française du XXᵉ siècle, les fabricants de métal argenté utilisaient des chiffres (12, 15, 18, 20, 24, 30, etc.) pour indiquer la grammage d’argent déposé pour 12 couverts (ou parfois pour 24 pièces).

15 signifie que 15 grammes d’argent pur ont été utilisés pour argenter un ensemble standard (souvent 12 cuillères + 12 fourchettes, selon les fabricants). C’est une argenture correcte, de gamme moyenne, typique des productions de bonne qualité destinées à un usage domestique.
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